De overheid dacht in 2023 de oplossing te hebben gevonden om de hoeveelheid weggooi plastic in supermarkten en bij snackbars en andere takeawayzaken terug te dringen. Vanaf 1 juli moest er een toeslag worden berekend. Vooral bij afhaalzaken en bezorgdiensten wekte dat bij klanten veel ergernis op. Tien cent betalen voor een bakje of 25 cent voor een beker vinden veel mensen reden genoeg voor een stevige discussie. Ook gingen mensen hun eigen pannen en bekers meebrengen, wat veel ondernemers ook weer niet echt fijn vonden. Gevolg: de toeslag verdwijnt per 1 januari 2026.Veel winkels en horecazaken zijn hier heel blij mee, maar er moet wel een goed alternatief worden geboden.

Kartonnen bakjes maken een opmars

De plastic bakjes mogen vanaf 1 januari weer zonder toeslag worden meegegeven aan klanten. Maar de uitbater moet wel een goed alternatief bieden. Zo’n alternatief kan karton zijn. De kartonnen bakjes en zakjes van PackagingDirect zijn prima geschikt voor friet, snacks, belegde broodjes en warme maaltijden zoals pasta, shoarma, rijst- en wokgerechten. Deze bakjes kunnen, mits ze niet doordrenkt zijn van vet of saus, bij het oud papier worden weggegooid en gerecycled. Naast kartonnen bakjes zijn er ook kartonnen bekers. Die zijn zo gemaakt dat de smaak van karton niet in je drankje trekt en ze zijn geschikt voor zowel koude als warme dranken.

Belonen van klanten

Horeca ondernemers kunnen hun klanten belonen als ze kiezen voor kartonnen bakjes voor hun snacks of voor kartonnen koffiebekers door hier een prijskorting op te geven. Dit voelt dan wellicht alsnog als een toeslag op plastic wegwerp verpakkingen, maar de klant kan zelf bepalen waar hij voor kiest. Daarnaast mag een ondernemer ook kiezen voor verpakkingen die retour gegeven kunnen worden, waarna de klant hier een kleine vergoeding voor krijgt. Vooral voor drinkbekers werkt dit vaak goed, zeker bij festivals en concerten. Het voordeel voor de ondernemers is dat er geen aparte administratie meer hoeft te worden bijgehouden van berekende verplichte toeslag op plastic verpakkingen. Dit was voor ondernemers een reden om zich te verzetten tegen de maatregel die de overheid invoerde op 1 juli 2023, helaas zonder succes.

Nog minder verspilling in de toekomst

Als het aan de overheid ligt werken we in Nederland toe naar een maatschappij waar niet of nauwelijks nog afval wordt geproduceerd dat in de verbrandingsoven belandt. Zo veel mogelijk van wat we afdanken moet worden hergebruikt. Dat zal nooit voor de volle 100 procent lukken, maar het gebruik van verpakkingen die kunnen worden gerecycled is wel een belangrijke stap in de goede richting. Dit zien veel ondernemers ook in en daarom zie je bij veel afhaalzaken en bezorg-eethuizen nu al de kartonnen verpakkingen in gebruik. Dit leidt ook tot minder zwerfafval, in ieder geval tot minder afval dat na 10 jaar nog altijd niet is vergaan en waar dieren zich aan kunnen verwonden als ze op zoek zijn naar etensresten.