Horecaondernemers zoeken altijd naar mogelijkheden om gasten langer in de gelegenheid te houden. Dit is ook logisch. Uiteindelijk levert het meer omzet op en gasten die lang blijven zitten zijn tevreden. Veel mensen vinden eten en drinken buiten de deur heerlijk. De sfeer in de gelegenheid bepaalt hoe lang zij willen blijven zitten. Daarnaast heeft ook het meubilair hier invloed op. Horecabedrijven kunnen vaak nog verbeteringen aanbrengen om ervoor te zorgen dat gasten graag nog wat langer blijven zitten. Hieronder vind je een aantal tips.

Zorg voor comfortabele caféstoelen

Mensen zijn sneller geneigd om op te staan als ze niet lekker zitten. Mensen kunnen soms wel uren in een café blijven zitten, maar dit gebeurt niet als zij op den duur niet meer lekker zitten. Zorg er dus voor dat gasten genieten van een café stoel die comfortabel is, ook bij een langere zit. Een goede stoel heeft een fijne rugleuning en een zachte zitting die toch voldoende steun biedt. Eventueel kun je kiezen voor stoelen met armleuningen, maar dit is geen must.

Een sfeervol ingericht buitenterras

In de zomer willen mensen graag in de zon genieten van een lekker drankje. Je doet er dan ook goed aan om een terras bij je café te realiseren wanneer deze mogelijkheid er is. Bij Kaja Nederland kun je ook terecht voor buitenmeubilair voor horecagelegenheden. Kies voor comfortabele stoelen die goed bestand zijn tegen weer en wind. Maak het gezellig met plantenbakken en sfeervolle verlichting. Je kunt er eventueel voor kiezen om een deel van het terras te overdekken, zodat mensen hier droog kunnen zitten tijdens een buitje of in de schaduw kunnen zitten op hete dagen.

Zorg voor afwisseling in de inrichting

Afwisseling doet het tegenwoordig erg goed in cafés. Heb je een grote ruimte met allemaal dezelfde tafels en stoelen? Dan kan dit ongezellig aanvoelen. Creëer je variatie? Dan voelt het meteen gezelliger aan. Zorg voor wat hoge tafels voor mensen die willen borrelen en kies voor rustige hoekjes waar gasten goede gesprekken kunnen voeren. Het kan ook interessant zijn om wat knusse zithoekjes met banken te realiseren, bijvoorbeeld in nissen, voor mensen die wat meer privacy willen. Je geeft je gasten op deze manier echt iets te kiezen. Dit zorgt ervoor dat gasten zich snel comfortabel voelen en graag nog even blijven.

Denk ook aan de akoestiek en de temperatuur

Een goede akoestiek is heel belangrijk in een café. Er wordt gegeten, gedronken, gepraat en gelachen. Als alle geluiden weerkaatsen, dan wordt het snel overheersend. Mensen kunnen elkaar niet meer verstaan en storen zich aan alle geluiden. Zorg dus voor een goede akoestiek. Je kunt de akoestiek verbeteren met akoestische panelen. Daarnaast mag je ook de temperatuur niet vergeten. Hebben gasten het te koud of te warm? Dan zijn ze sneller geneigd om weg te gaan. De verkeerde temperatuur zorgt ervoor dat mensen zich oncomfortabel gaan voelen. Zorg er dus voor dat je de temperatuur in je café het hele jaar rond goed kunt regelen.