Rookpaleis Gijssen in Zwaag

Rookpaleis Gijssen is uw visspecialist op markten, feesten , evenementen, foodfestivals . maar ook voor bedrijven , restaurants , cataring en particulieren is er een verkoop punt. Wij roken op de markten en evenmenten onze vis vers op locatie. en werken volgens de haccp hygiencode .

Wat roken wij allemaal vers ,

ijsselmeer Paling, ierse paling , deense paling , nederlandse kweek paling , makreel ,forel, haring enkweek of wilde zalm nemen wij met liefde onder handen.

Meer dan paling. Onze paling komt van geselecteerde kwekerijen in Nederland (ijsselmeer) ,Denemarken en Ierland waar wij al jaren mee samenwerken. Deze visserijen en kwekerijen leveren vis van topkwaliteit en hebben duurzaamheid hoog in het vaandel staan .

Rookpaleis Gijssen staat al sinds 2014 garant voor meesterlijke vers gerookte paling. En we roken nog steeds volgens de ouwe ambachtelijke kwaliteit. Zonder toevoegingen ,zonder haast en met het juiste hout (amerikaanse rode eiken en amerikaanse beuken).Daarom heeft onze vis nog die ouderwets lekkere smaak, die u herkent uit duizenden. Rookpaleis gijssen maakt het allemaal gewoon veelste te lekker.